Antichi Sapori d'Ischia
Vini, Gastronomia, Souvenir e Prodotti Benessere da Ischia

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€ 12.00
ISCHIA BIANCOLELLA
Cod. CT05
ISCHIA BIANCOLELLA
Nome del vino: Ischia Biancolella - Denominazione di Origine Protetta
Alcool: 13,50 % vol
Acidità totale: 5,9 gr/ lt
Uvaggio: Biancolella
Zona di produzione: ‚ÄúLa Spadara‚ÄĚ & ‚ÄúPiromallo‚ÄĚ a Forio
Bottiglie prodotte: 30.000 annuo
Vendemmia: Fine Settembre/ inizio Ottobre
Vinificazione: Fermentazione fredda a 12 ¬įC per una durata di 15 giorni. Affinamento in vasche di acciaio inox per 4 mesi.
Imbottigliamento: Fine Febbraio.
Note di degustazione:
Colore giallo paglieino con riflessi luminanti.
Bouquet floreale con note di ginestra.
Al palato si presenta elegante, delicato e ben equilebrato con leggere note di mandorla.
Il ristoratore Antonio lo consiglia con:
- Coniglio alla Cacciatore
- Primi a base di frutti di mare
- Zuppa di pesce
- Involtini di vitello
€ 12.00
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